Điểm tâm Quảng Đông
Điểm tâm Quảng Đông

Điểm tâm Quảng Đông

Điểm tâm (tiếng Trung: 點心; Hán-Việt: Điểm tâm; bính âm: diǎnxīn; Yale Quảng Đông: dímsām; nghĩa đen là lót dạ) là một loại hình ẩm thực Trung Hoa bao gồm rất nhiều món ăn nhẹ hợp lại và thường phục vụ cho bữa ăn sáng. Tổng cộng trên dưới 100 món khác nhau được chế biến chủ yếu từ nguyên liệu bột gạo, bột mì… và các loại nhân thịt, nhân hải sản được hấp bằng những xửng tre. Các món hấp gồm có há cảo, sủi cảo, bánh bao, bánh bao chỉ, xíu mại, bánh bao xá xíu, bánh hẹ và các món chiên như: bánh khoai môn chiên giòn, bánh cảo cá hồi chiên, các loại chả giò, các loại bánh ngọt, các loại thịt viên, chân gà chưng và cháo.Những món này cũng đã thịnh hành tại miền Nam Việt Nam từ thập niên 1960, nhất là tại vùng Chợ Lớn, nơi nhiều Hoa kiều cư ngụ.

Điểm tâm Quảng Đông

Việt bính dim2sam1
Tiếng Quảng Châu Yale dímsām
Phồn thể 點心
Bính âm Hán ngữ diǎnxin
Yale la tinh hóa dímsām
Nghĩa đen Ăn nhẹ lót dạ
Phiên âmTiếng Hán tiêu chuẩnBính âm Hán ngữIPATiếng Quảng ChâuYale la tinh hóaIPAViệt bínhTiếng Mân NamTiếng Mân Tuyền Chương POJ
Phiên âm
Tiếng Hán tiêu chuẩn
Bính âm Hán ngữdiǎnxin
IPA[tjɛ̀n.ɕin]
Tiếng Quảng Châu
Yale la tinh hóadímsām
IPA[tǐːm.sɐ́m]
Việt bínhdim2sam1
Tiếng Mân Nam
Tiếng Mân Tuyền Chương POJtiám-sim
Tiếng Mân Tuyền Chương POJ tiám-sim
IPA [tǐːm.sɐ́m]
Giản thể 点心